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Denominaciones de origen
En Aragón, existen dos figuras que garantizan los productos autóctonos de calidad. Son las Denominaciones de Origen, y la etiqueta Aragón Calidad Alimentaria.
Las Denominaciones de Origen velan por el cumplimiento de sus reglamentos, que indican las zonas y los métodos de producción para salvaguardar las cualidades diferenciadoras de sus productos y protegerlos de actuaciones externas que pudieran desvirtuarlos.
La etiqueta «Aragón Calidad Alimentaria» sirve para garantizar la calidad de otros productos aragoneses que no pertenecen a ninguna Denominación de Origen. Esta marca colectiva, propiedad de la Diputación General de Aragón, autoriza su uso en los productos que cumplen los requisitos cualitativos exigidos y que están controlados por entidades independientes autorizadas.
¿Qué puedes hacer tú?
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Consume productos pertenecientes a las denominaciones de origen de Aragón o con la etiqueta “Aragón Calidad Alimentaria”, de esta manera fomentamos el consumo de productos autóctonos, naturales y de calidad.
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¿Cómo reconocer estos productos?
Denominación de Origen
Calidad Alimentaria
Los productos que pueden tener acceso a este sello pueden ser desde los naturales a cualquier producto agroalimentario transformado aunque se ha implantado más concretamente en los tradicionales y típicos de Aragón. En 1997 se crea ADEPACA (Asociación para el Desarrollo y Fomento de los Productos de Calidad Alimentaria) con el fin de aglutinar a todas las empresas cuyos productos tengan la C de Calidad. Su fin es velar por el prestigio de dicha marca y promocionar los productos que a ella se acojan.
Busca la etiqueta de “Calidad Alimentaria” en estos productos: Aceite de oliva virgen, Huevos, Arroz, Lomo embuchado, Carne de vacuno, Longaniza de Aragón, Cebolla dulce de Fuentes, Melocotón tardío de Calanda, Cecina, Morcilla de Aragón, Coquitos de Fraga, Paleta curada, Conserva de cerdo en aceite, Pollos camperos, Fruta en conserva, Quesos, Fruta de protección integrada, Repostería del Maestrazgo, Frutas de Aragón y Trenza de Almudévar.
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